No cenário desafiador da economia, o setor de alimentação fora do lar em Pernambuco se destaca como um dos mais impactados, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A pesquisa de maio revelou que 82% dos empreendedores enfrentam dívidas com impostos federais, 59% com impostos estaduais e 43% com empréstimos bancários. Apesar das dificuldades, 43% das empresas do setor obtiveram lucro em maio de 2024, enquanto 22% operaram em prejuízo, e 30% dos estabelecimentos mantiveram os preços estáveis nos últimos 12 meses.
O presidente da Abrasel em Pernambuco, Tony Sousa, enfatiza a necessidade de colaboração para superar esses desafios. “É fundamental unirmos esforços para superar as dificuldades e encontrar soluções que promovam a recuperação e o crescimento dos negócios locais,” afirmou. Este cenário sublinha a importância de políticas e ações de apoio ao setor de alimentação fora do lar, visando a superação dos desafios e a promoção do crescimento econômico local.
A recente reforma tributária trouxe esperança ao setor. A Abrasel comemorou a inclusão de seus principais pleitos no relatório do grupo de trabalho, apresentado em 4 de julho. Entre as vitórias, estão a exclusão das receitas não apropriadas pelos estabelecimentos, como gorjetas e taxas de delivery, e a inclusão dos bares e restaurantes no regime de não cumulatividade, permitindo que as empresas apropriem créditos.
No entanto, a entidade ainda trabalha para excluir o imposto seletivo para bebidas açucaradas da reforma, considerando-o um contrassenso. Segundo a Abrasel, enquanto o açúcar vendido como produto da cesta básica é essencial, quando utilizado em bebidas passa a ser sobretaxado. A busca por soluções inovadoras e a união de esforços são essenciais para construir um cenário mais favorável para o segmento em Pernambuco.
